Pasta Brisée
Este tipo de masa es tan común que muchas veces no la tomamos en cuenta, pero es la base de muchos postres.
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Panaderia
Origen del Hojaldre
Se elabora con harina, mantequilla, agua y sal; una vez horneado es crujiente y su textura es prácticamente su mejor cualidad
Tipos de harinas
La harina es la fuente de vitaminas y minerales más importante que hay en el pan