En nuestro país tenemos muchas cosas por las cuales sentirnos orgullosos, nuestra gastronomía sin duda es una de ellas. Podemos presumir que gracias a nuestra tierra el mundo entero conoce algunos productos que son fundamentales en la cocina internacional hoy en día, aquí les presentamos los que son 100% mexicanos.

Aguacate

Cacao (Chocolate) 

Calabaza

Chayote

Chía

Chile

Cuitlacoche

Epazote

Fríjol

Guanabana

Jitomate o Tomate rojo

Maguey (Tequila)

Maíz

Nopal

Vainilla de Papantla

En Cocol queremos exponer nuestro amor hacia los sabores y tradiciones Mexicanas, para poder fusionar los mismos con la repostería moderna, para resaltar las virtudes de nuestros ingredientes.