¿Sabías que dependiendo del lugar en el que vives es como debes preparar tus pasteles?

Te ha pasado que tú tía Socorro que vive en San Luis te da la receta del pastel que la familia ha comido por décadas y a ti no´más no te sale e incluso piensas que te la dio mal a propósito para no compartir la receta buena…

En la escuela nos enseñas muchas técnicas y la teoría nos dice que dependiendo de las condiciones del medio ambiente pueden funcionar o no las recetas a las que estas acostumbrado, pero no hay nada como experimentarlo, tuve la oportunidad de vivir en el norte del país, en el sureste mexicano (Cancún) y ahora en la CDMX, en cada ciudad debido al nivel del mar en el que se encuentra he tenido que adaptar las recetas; a continuación queremos compartirte una pequeña guía de cómo puedes hacer variaciones en las recetas para que te quede perfecto ese pastel de cumpleaños.

Recuerda que la mejor forma de obtener el pastel perfecto es ir haciendo pruebas y modificaciones al gusto, siempre puedes darle tu toque único.