Algunos comentan que los Cupcakes son una tendencia de nuestra época, pero sabías que nos endulzan la vida desde el siglo XIX, aunque en estos tiempos no existían los moldes que nos facilitan tanto las cosas hoy, se hacían en cazuelas de barro, tazones o ramequines (el clásico molde del crème brûlée) por esto fue adoptando en nombre de “CUP-CAKE”, se tienen registros de estas recetas por primera vez en el libro de American Cookery de Amelia Simmons (1796).

En nuestros días se han vuelto tan populares por su nobleza, podemos usar miles de ingredientes para crear nuevos sabores y muchas recetas para su decoración, y sobre todo nos permiten explotar toda nuestra imaginación para plasmar en ellos nuestra personalidad, gustos, personajes favoritos o lo que se nos ocurra.

En mi opinión son la solución perfecta para comer la porción correcta que necesitamos de un postre y no dejar pasar un evento especial, así como una forma de expresar tus sentimientos por alguien especial con un Cupcake pensado solo en esa persona.